Návod na stavbu udírny

V dnešní době je možné díky důmyslným technologiím udit maso průmyslově pomocí automatizovaných soustav. Nejedná se však o novodobý vynález, lidé upravovali maso podobným způsobem již odpradávna.

Ke kulinářským specialitám poslouží naprosto dostatečně malé zahradní udírny, které jsou oblíbené zvláště na venkově.

Domácí uzené z vlastní udírny opravdu nemůže nic nahradit!

Postavte si vlastní udírnu

Prohlédněte si naše zboží, které je primárně určené pro stavby zahradních krbů a udíren svépomocí, prostudujte si naše nákresy, řezy, návody i fotografie a postavte si vlastní udírnu!  Absolutní novinkou je zákaznická sekce, kde naleznete nejrůznější stavby udíren, grilů a zahradních krbů, postavené přímo našimi zákazníky za použití komponentů z webu kamnařina.

• Fotogalerie - vlastní realizace

• Konstrukce - stavba udírny

• Stavba ohniště

• Teploty při uzení

DOPORUČUJEME:

• Slevový set kování včetně udírnových dvířek pro udírnu
• Speciální žárovou maltu Rath na vyzdění veškerých tepelně namáhaných vyzvídek (topeniště, udírnová komora nebo jakýkoliv šamotový materiál)
• Návod pro ortimální teplotu kouře v domácí udírně zde.